Перфектното тирамису

x

Хиляди са митовете около доброто тирамису. Още толкова са и вариациите му! По-ефирно, по-тежко, с повече кафе, с по-малко алкохол, с твърди или меки бишкоти. Истината е, че няма друг десерт, който толкова приятно и елегантно да сложи край на една добра вечеря. Обичаме го, защото ухае на Италия и ни пренася в Рим, например. Тирамисуто е прекрасен избор за десерт, особено ако не сте на „ти“ с блатовете, водната баня, печенето и всички останали кулинарни препятствия.



Зареждаме се с няколко базови продукти, добър алкохол (в който се крие и тайната на аромата и вкуса) и препоръчваме употребата на хубави бишкоти. Те са другата тайна съставка. А останалото се крие в добрата компания и усмивките!

Необходими продукти:

500 г сирене „Маскарпоне“
300-400 мл кафе „Еспресо“
30-40 мл ром
20 бишкоти
5 яйца
1 ч. ч. пудра захар
1 пакетче ванилия
какао за поръсване



Начин на приготвяне:

Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят. Към жълтъците се прибавя пудрата захар и се разбиват с миксер, но ние успяваме и на ръка! Постепенно се добавя и маскарпонето, а разбиването продължава. Трябва да се получи пухкава смес. Белтъците се поръсват с щипка сол, ароматизират се с ванилия и се разбиват на сняг. След това се прибавят към жълтъците и сместа се разбърква. Кафето се смесва с рома или ликьора, който имате. Дъното на форма за кейк или друг съд, с който разполагате, се намазва с получения крем. Върху крема се подрежда ред бишкоти, като всяка се потопява в смесените кафе и алкохол. Бишкотите се намазват с крем, отгоре се поставя втори ред бишкоти и се покрива с пласт крем. И така до безкрай! Кремът се изравнява и се поръсва обилно с какао. Десертът се оставя да престои в хладилник, за да стегне. А вие може заслужено да допиете останалото от бутилката ликьор…



Текст: Теа Николова

Снимки: Pinterest

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Цял бански от Sun Diva swimwear

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Дамска чанта от MARNI

Дамска чанта от MARNI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Сандали от CHRISTIAN LOUBOUTIN

Сандали от CHRISTIAN LOUBOUTIN Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Фиба за коса със Swarovski

Фиба за коса със Swarovski Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Бързо кафе за хубав четвъртък!

Ако сте пропуснали
Най-четени