Пуншът на Чарлз Дикенс

x

Намерихме с какво още да стоплим есента. Освен увлекателните истории, Чарлз Дикенс ни е оставил още едно съкровище – великолепна рецепта за пунш, който да изпълни с топлина дългите есенни и зимни нощи. Оригиналът е написан в писмо от самия писател до негов приятел. По-късно е публикувана в също толкова уникалната по съдържание книга „Пунш: удоволствията (и опасностите) на течащата купа“ от Дейвид Уондрич.

Коктейлът на Дикенс е сгряващ микс от коняк, ром, цитруси, захар, черен чай… и огън.

Ето как става магията.

Съставки (за 12 пунша)

1/2 ч.ч. захар
корите на 3 лимона
2 1/4 ч.ч. бренди (или коняк)
1 ч.ч. ром
4 ч.ч. силен черен чай
2 ч.ч. ябълков сайдер
цитрусови шайби и прясно настъргано индийско орехче за декорация
големи кубчета лед

Начин на приготвяне

В термоустойчива купа, смесете лимоновите кори със захарта и разбъркайте с пръсти. Оставете ги за 30-60 минути, за да може захарта да освободи цитрусовите масла. Изцедете лимоните и ги оставете настрана. Добавете брендито (коняка) и рома в сместа захарно-лимоновата смес. Дълга метална лъжица облейте с една лъжица алкохол. Внимателно, особено внимателно използвайте запалка и запалете лъжицата. След това леко я доближете до повърхността на останалата алкохолна смес, за да възпламените цялата купа. Отдръпнете се и се насладете на топлината и цветовете на пламъците за минута-две, после поставете капак върху купата, за да изгаснат. Когато напълно са изчезнали, отместете го и добавете чая, ябълковия сайдер и лимоновия сок. Можете да сервирате пунша горещ или с кубчета лед. Непосредствено преди да поднесете, декорирайте резените цитруси и индийското орехче.



Текст: Ивайла Влахова

Снимки: Punch

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Миди пола от CALVIN KLEIN

CALVIN KLEIN Pleated shell midi skirt Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Cat-eye слънчеви очила от PRADA

PRADA Cat-eye acetate and silver-tone mirrored sunglasses Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Пръстен от бяло злато с диаманти от BOUCHERON

BOUCHERON Quatre Radiant Edition Small 18-karat white gold diamond ring Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Велурени чехли от MERCEDES CASTILLO

MERCEDES CASTILLO Irine suede mules Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Много мини и много секси!

Ако сте пропуснали
Най-четени