Пуншът на Чарлз Дикенс

x

Намерихме с какво още да стоплим есента. Освен увлекателните истории, Чарлз Дикенс ни е оставил още едно съкровище – великолепна рецепта за пунш, който да изпълни с топлина дългите есенни и зимни нощи. Оригиналът е написан в писмо от самия писател до негов приятел. По-късно е публикувана в също толкова уникалната по съдържание книга „Пунш: удоволствията (и опасностите) на течащата купа“ от Дейвид Уондрич.

Коктейлът на Дикенс е сгряващ микс от коняк, ром, цитруси, захар, черен чай… и огън.

Ето как става магията.

Съставки (за 12 пунша)

1/2 ч.ч. захар
корите на 3 лимона
2 1/4 ч.ч. бренди (или коняк)
1 ч.ч. ром
4 ч.ч. силен черен чай
2 ч.ч. ябълков сайдер
цитрусови шайби и прясно настъргано индийско орехче за декорация
големи кубчета лед

Начин на приготвяне

В термоустойчива купа, смесете лимоновите кори със захарта и разбъркайте с пръсти. Оставете ги за 30-60 минути, за да може захарта да освободи цитрусовите масла. Изцедете лимоните и ги оставете настрана. Добавете брендито (коняка) и рома в сместа захарно-лимоновата смес. Дълга метална лъжица облейте с една лъжица алкохол. Внимателно, особено внимателно използвайте запалка и запалете лъжицата. След това леко я доближете до повърхността на останалата алкохолна смес, за да възпламените цялата купа. Отдръпнете се и се насладете на топлината и цветовете на пламъците за минута-две, после поставете капак върху купата, за да изгаснат. Когато напълно са изчезнали, отместете го и добавете чая, ябълковия сайдер и лимоновия сок. Можете да сервирате пунша горещ или с кубчета лед. Непосредствено преди да поднесете, декорирайте резените цитруси и индийското орехче.



Текст: Ивайла Влахова

Снимки: Punch

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Цял бански от Sun Diva swimwear

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Дамска чанта от MARNI

Дамска чанта от MARNI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Сандали от CHRISTIAN LOUBOUTIN

Сандали от CHRISTIAN LOUBOUTIN Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Фиба за коса със Swarovski

Фиба за коса със Swarovski Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

И за по-хладни летни дни!

Ако сте пропуснали
Най-четени