Перфектното тирамису

x

Хиляди са митовете около доброто тирамису. Още толкова са и вариациите му! По-ефирно, по-тежко, с повече кафе, с по-малко алкохол, с твърди или меки бишкоти. Истината е, че няма друг десерт, който толкова приятно и елегантно да сложи край на една добра вечеря. Обичаме го, защото ухае на Италия и ни пренася в Рим, например. Тирамисуто е прекрасен избор за десерт, особено ако не сте на „ти“ с блатовете, водната баня, печенето и всички останали кулинарни препятствия.



Зареждаме се с няколко базови продукти, добър алкохол (в който се крие и тайната на аромата и вкуса) и препоръчваме употребата на хубави бишкоти. Те са другата тайна съставка. А останалото се крие в добрата компания и усмивките!

Необходими продукти:

500 г сирене „Маскарпоне“
300-400 мл кафе „Еспресо“
30-40 мл ром
20 бишкоти
5 яйца
1 ч. ч. пудра захар
1 пакетче ванилия
какао за поръсване



Начин на приготвяне:

Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят. Към жълтъците се прибавя пудрата захар и се разбиват с миксер, но ние успяваме и на ръка! Постепенно се добавя и маскарпонето, а разбиването продължава. Трябва да се получи пухкава смес. Белтъците се поръсват с щипка сол, ароматизират се с ванилия и се разбиват на сняг. След това се прибавят към жълтъците и сместа се разбърква. Кафето се смесва с рома или ликьора, който имате. Дъното на форма за кейк или друг съд, с който разполагате, се намазва с получения крем. Върху крема се подрежда ред бишкоти, като всяка се потопява в смесените кафе и алкохол. Бишкотите се намазват с крем, отгоре се поставя втори ред бишкоти и се покрива с пласт крем. И така до безкрай! Кремът се изравнява и се поръсва обилно с какао. Десертът се оставя да престои в хладилник, за да стегне. А вие може заслужено да допиете останалото от бутилката ликьор…



Текст: Теа Николова

Снимки: Pinterest

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Панталон от GIORGIO ARMANI

Панталон от GIORGIO ARMANI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Пола тип молив от ALTUZARRA

Пола тип молив от ALTUZARRA Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожени пантофки с леопардов принт от JENNIFER CHAMANDI

Кожени пантофки с леопардов принт от JENNIFER CHAMANDI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Oversized жилетка от MIU MIU

Oversized жилетка от MIU MIU Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Въпрос на акценти…

Ако сте пропуснали
Най-четени