Студено ли? Кой твърди, че трябва да излизаме навън и да усещаме студа? Днес избираме да направим домашния уют още по-привлекателен с три бързи топли коктейла. Допълнени с интересни подправки, малко алкохол и много настроение, те се превръщат в днешната ни доза удоволствие в чаша.
Ябълков сайдер
Звучи познато, но този коктейл има различен вкус от позната ви ябълкова напитка. Какво ви е необходимо? 1,5 литра ябълков сайдер, ½ чаена чаша прясно изцеден портокалов сок, 1 чаена чаша бърбън, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици карамфилово масло, четири пръчици канела и 1 чаена лъжичка индийско орехче.
Смесете всички съставки освен алкохола в средно голям съд и оставете да врят около 15 минути. Добавете бърбъна веднага щом извадите сместа от котлона и разбъркайте. Напитката е готова за поднасяне. Сервира се гореща. Може да добавите пръчица канела и парче лимон във всяка чаша.
Том и Джери
Коктейлът Том и Джери изключително много напомня на американската напитка eggnog с тази разлика, че той е топъл. Вкусът му е празничен, зимен и стоплящ. Какво е необходимо? Две яйца с разделени белтъци и желтъци, 2-3 лъжици захар, 1 чаена чаша ром, 2 чаени лъжички ванилов екстракт, по 1 щипка бахар, карамфил, канела, 2-3 чаши прясно мляко, 1 чаена лъжичка индийско орехче.
В малка купа разбъркайте двата жълтъка. Добавете захар, една супена лъжица ром, ванилов екстракт и по една щипка бахар, карамфил и канела. Разбъркайте отново. В друга купа с помощта на електрически миксер разбъркайте белтъците, докато се превърнат в гъста еднородна смес. След това смесете съставките от двете купи, разбъркайте и оставете получената смес настрани. В средно голям съд поставете млякото на много бавен огън. И докато се загрява сипвайте по малко от сместа в загряващото се мляко. Накрая добавете целия ром. Сместа не трябва да завира. Като извадите топлия коктейл от котлона го разлейте по чашите и посипете с щипка индийско орехче.
Hot Toddy с подправки
Един класически коктейл придобива ново очарование, бивайки приготвен по различен начин. Перфектен за студено време и празнични дни, горещата напитка остава една от любимите ни. Освен това тя прави чудеса, справяйки се с раздразнено гърло и леки простуди. Какво ви е нужно? 1 супена лъжичка мед, чай (зелен, черен или билков), около 20-30 грама уиски, 1-2 супени лъжици изцеден портокалов сок и пръчица канела.
Сложете една чаена лъжица мед на дъното на предварително загрята голяма чаена чаша. Сипете горещ чай и разбъркайте с канелената пръчица, докато се получи еднородна смес. Добавете уиски и портокалов сок. Разбъркайте отново и консумирайте с мярка и удоволствие.
Текст: Стефи Стоева
Снимки: Press
Вижте още:
Roo’Bar: За суровите десерти, суперхраните и едно кенгуру
Как да си приготвим: Веган брауни с червено цвекло и малини
