Всички сме имали онези моменти, в които ни е обземала необяснима тревога или апатия, чувствали сме се отпаднали, а настроението ни е достигало нулата. Спокойно, това е нещо съвсем нормално. И за него съществува разумно обяснение. Вината за пониженото ни самочувствие е в серотонина – т. нар. „хормон на щастието”, който управлява емоциите, апетита и настроението ни, който оказва антистресово, противовъзпалително и противоалергично действие, участва в регулирането на съня, тонизира и стимулира имунитета.
Върху нивата на серотонин влияние оказва и храната, която приемаме. Ето защо е важно да обърнем специално внимание на хранителните продукти в ежедневното ни меню (които съвсем справедливо можем да наречем „антистрес”)…
Извара
Доказано е, че изварата оказва положително влияние върху дейността на хипоталамуса и повишава жизнения тонус на организма ни. Затова редовната консумация на млечния продукт е гаранция за бодрост и позитивно разположение на духа.
Леща
Съдържащата се в лещата аминокиселина триптофан спомага за нормализирането на психоемоционалното състояние на човека. Освен това консумирането на този хранителен продукт оказва благоприятно влияние върху работата на сърдечно съдовата система.
Непастьоризирани сирена
Биосирената и кашкавалите съдържат важните аминокиселини тирозин и триптофан, които са незаменими в производството на серотонин.
Кисело мляко
Подобно на биосирената, и този продукт е богат на тирозин, който снабдява мозъка с хормона на щастието. А млечния белтък, който се съдържа се в киселото мляко, засилва антистресовия ефект на серотонина.
Морски дарове
Ядивните морски дарове могат да се похвалят с високи количества фосфор и омега-3 киселини, които притежават антиоксидантни свойства и подобряват кръвоснабдяването на мозъка.
Бадеми
Всеки бадем е богат на витамини В2 и Е, магнезий и цинк. Тези витамини и микроелементи са необходими за поддържането на умствения тонус и доброто настроение.
Щастливите жени – какво ги отличава
10 храни, които стимулират мозъка
Защо кожата ни се променя със сезоните?
Натурален шоколад
В отговор от консумирането на шоколад, организмът генерира серотонин в големи количества. Важно е да отбележим обаче, че за да не вреди на фигурата ви, консумирането на натурален шоколад не бива да превишава 30 г на ден.
За повишаване на настроението, както и за поддържане на добрата умствена и физическа работоспособност, е нужно допълнително да се приемат следните витамини и микроелементи: магнезий, хром, витамин Е, ванадий, биотин, липоева киселина, цинк, селен. А за успешна „серотонинова диета” заложете на малки, но чести хранения, изключващи консервирани продукти, чипсове, пържени храни и алкохол (с изключение на сухо бяло вино в неголеми количества).
Текст: Велиана Симеонова
Снимки: Press
