Гофретите на семейство Кенеди

Вижте още:

Твърди се, че освен стилна икона и истинска дама първата дама на Америка Джаки Кенеди е била майстор и на едни от най-вкусните домашни гофрети в Новия свят. Ето и рецептата, записана в президентските архиви, на която членовете на известното семейство са се радвали във всеки удобен момент. Може да стане част и от вашата любима неделна сутрин.

Съставки:

1/2 чаша масло
1 супена лъжица захар
2 жълтъка
7/8 чаша мляко или 1 чаша млечна суроватка
1 чаша и 1 супена лъжица пресято фино брашно
1 щипка сол
1 разбити на пяна белтъка
4 супени лъжици бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото и захарта, добавете жълтъка. Разбъркайте. Добавяйте млякото и брашното като ги редувате. Това може да е във всеки един момент. Когато сте готови за печене изсипете в белтъците и добавете бакпулвера. Сместа трябва да стане гъста и пухкава. Печете и сервирайте със сладко (горещ кленов сироп) и разтопено масло.

Текст: Ивайла Влахова

Снимки: Press