В представите ни киселото мляко традиционно присъства в съвсем различни кулинарни елементи, характерни за нашите географски ширини. В последно време обаче коктейлите, използващи го като основна съставка печелят световна известност. Открихме рецепта за подобно питие, което не просто ще преобърне представата ви за киселото мляко, но и за това къде и как се използват лютите чушки.
Тиква, кестени, гъби: даровете на есента в 3 крем супи
3 коктейла с узо, за да се влюби в нас лятото
Гръцка салата, но много по-различна
Съставки
60 мл джин
15 мл лимонов сок
15 мл обикновен сироп
1 с. л. сладко от люти чушки (да, има такова)
1 с. л. кисело мляко (масленост 2.9%)
връзка свежа мента
Начин на приготвяне
Смесете джинът, лимоновият сок, обикновения сироп, конфитюра и киселото мляко в шейкър. Ще ви направи впечатление, че млякото се свива леко при взаимодействието с лимоновия сок. Когато разклатите всички съставки, те ще се смесят добре и ще се получи причудлив свеж и приятно пикантен вкус. Добавете в коктейлния съд и лед и разклатете енергично. Изсипете в стъклена часа, пълна с натрошен лед, като използвате цедка. Ако искате да намалите още лютивостта на чушките, прецедете още веднъж. Декорирайте със свежо стръкче мента и се насладете на богатия вкус.
Текст: Ивайла Влахова
Снимки: Press
