Има едно растение, което е любимец на кулинарите, а и все повече на лечителите – джинджифилът. До неотдавна това кореноплодно растение не бе особено популярно в нашето ежедневие, но сега изскача от почти всяка пазарска чанта, а след това естествено става част от различни ястия, коктейли и дори домашни разкрасителни средства. Въпреки, че привидно изглежда като неугледен корен, джинджифилът придава на ястията един фин, горчиво-лют и много интересен вкус. Ако му дадете шанс, разбира се!
Вероятно вече сте чували, че той е едно от най-ефикасните средства, които успешно се борят с настинката. Истината е, че ползите му не свършват тук, защото макар джинджифилът да не е лекарство, а по-скоро помощник, той притежава yниĸaлни cвoйcтвa, ĸoитo гo пpaвят изĸлючитeлнo eфeĸтивeн зa пoдпoмaгaнe нa мнoгo пpoцecи в opгaнизмa и борба с редица сериозни заболявания.
Днес открехваме вратата към вълшебния свят на джинджифила, и ви даваме 4 причини, заради които да го направите част от ежедневието си. А водени от твърдението на приятелка, че „във вкусът на джинджифила или се влюбваш от първия път, или го намразваш завинаги”, подбрахме и четири съвета, с които да направите консумацията на джинджифил по-приятна, в случай, че вече не сте изпитали любов от пръв… вкус към кореноплодната подправка!
Помощник при стомашни проблеми
Една от може би най-известните свойства на джинджифила, след лекуването на настинка, е способността му да се бори ефективно с гаденето и различните раздразнения на стомашния-чревния тракт. Джинджифилът действа отлично и на хора имащи проблеми, свързани със световъртеж и замайване, като макар да не лекува, значително облекчава симптомите и стабилизира вестибуларния апарат.
Съвет за прием: Въпреки че един от най-лесните начини да консумирате джинджифил е като го добавите настърган към някаква течност, то при проблеми със стомаха, за по-голям и бърз ефект, ви препоръчваме да сдъвчете малка, обелена част от корена.
Оказва противовъзпалително действие
Ако това да помага при гадене е широкоразпространено свойство на джинджифила, то малко по-неизвестно е неговото противовъзпалително действие. Редица проведени тестове и изследвания доказват, че джинджифилът успешно се справя с подобряване на състоянията при артрит, хронични възпаления, колити и редица производни, често доста болезнени състояния. Отговорни за този положителен ефект са анти-възпалителните съединения, с които кореноплодната подправка е наситена.
Съвет за прием: Ако изберете да добавите джинджифила към чая или водата си, но категорично не сте фен на вкуса му, то осигурете му компанията на лъжичка мед. Резултатът освен по-вкусен, става и още по-полезен!
Щастливите жени – какво ги отличава
10 храни, които стимулират мозъка
Защо кожата ни се променя със сезоните?
Мощен антиоксидант
Всеизвестно е, че приемът на атиоксиданти е важен, защото именно те се борят срещу увреждането на клетките в организма. Природата ни дава възможността да избираме между много и различни на вкус и вид естествени антиоксиданти, но безспорно един от най-известните е именно джинджифилът. Точно заради антиоксидантните съединения, джинджифилът така успешно се бори със симптомите на настинка и хрема, подсилвайки имунитета.
Съвет за прием: Ако категорично не можете да свикнете с леко лютивия корен, то опитайте да го добавите към смути, където със сигурност ще „скриете” вкуса, но не и полезните му свойства.
Намалява риска от ракови образования
Ценните атиоксиданти, минерали и витамини, които откриваме в джинджифила оказват особено благоприятно въздействие и върху намаляването на оксидативния срес, което освен да насърчава здравето на имунната система, подпомага борбата на организма с видоизменените клетки, забавяйки или напълно неутрализирайки превръщането им в туморни образования.
Съвет за прием: Едва ли сте пропуснали комбинацията от джинджифил и лимони, именно тя освен по-приятна за консумация е и два пъти по-мощна при намаляването на риска от ракови заболявания, защото силата на лимоните е почти толкова голяма, колкото и на джинджифила. Направете си домашна лимонада и ще се убедите, че в дует и двете съставки са повече от (вкусово) неповторими!
Какво е вашето мнение за джинджифила? Доверявате ли му се като подправка или хранителна добавка? Харесвате ли вкуса му, откривате ли положително въздействие върху организма ви… Или пък може би знаете още някоя тайна, с която да направим приема му по-приятен… споделете ни!
Текст: Ани Георгиева
Снимки: Unsplash
