Как да си приготвим: Крем брюле с мед и шафран

x

 


С днешната ни рецепта правим плавен преход от лятото към есента. Ще си приготвим ароматен десерт, а именно крем брюле. Колкото френски, толкова и типично испански, този класически крем добива модерен характер, когато към рецептата се добави шафран – подправката от испанската традиция с красив оранжев цвят.



Необходими продукти:

350 г кондензирано мляко, неподсладено

1 с.л. мед

шафран на вкус

5 жълтъка

4 с.л. бяла захар

200 г червено френско грозде или друг сезонен червен плод

4 стръка прясна мента

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната на 100 градуса. Налейте млякото в малка тенджера или дълбок тиган и го оставете да се загрее на слаб огън. Добавете меда, поръсете с малко шафран и разбъркайте.

Разбийте жълтъците с 2 с.л. от захарта, докато се получи гъста пяна. Отстранете млякото от котлона, малко преди да заври и го добавете на тънка струя към сместа от жълтъци и захар, докато разбърквате непрекъснато.



Разлейте готовата смес в 4 огнеупорни чаши и ги покрийте с алуминиево фолио. Печете в загрята фурна 45-50 минути, извадете, оставете ги да изстинат и ги охладете за няколко часа в хладилника.

Поръсете всеки крем равномерно с 1 ч.л. бяла кристална захар, която се карамелизира с кухненска газова горелка. Гарнирайте с френско грозде или други свежи червени плодове и мента.


Текст: Fashion Inside

Снимки: Pinterest

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Слънчеви очила от FENDI

Слънчеви очила от FENDI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Рокля от SELF-PORTRAIT

Рокля от SELF-PORTRAIT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Дънки с висока талия от SAINT LAURENT

Дънки с висока талия от SAINT LAURENT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Блуза от Erdem

Блуза от Erdem Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Обичаме да изпъкваме в тълпата не заради дрехите си, а заради увереността, с която ги носим.

Ако сте пропуснали
Най-четени