Хаштаг на деня: #healthyfood. Отправяме се на околосветско кухненско пътешествие, за да открием спецификите на различните култури, олицетворени в техните традиционни ястия. Търсим най-здравословните блюда и ги откриваме на неподозирани места.
Тайландска кухня
Ястията, които най-често са разнообразни супи, са както здравословни, така и вкусни. Tom Yum Goong е традиционна супа, направена от скариди, лимонена трева, джинджифил, кориандър и куркума. Препоръчва се при борба с раковите тумори, защото всичките ѝ съставки са силни антиоксиданти и влияят на развитието на коварните образувания. Също така те имат свойството да стимулират имунната система и да се справят с проблемите на храносмилателната такава.
Перуанска кухня
Представяме ви ястието Ceviche. То е микс от свежа морска храна, приготвена с пресен лимон и в компанията на разнообразни подправки. Богатата на протеини киноа също е важна част от рецептата, а доматите и лукът нанасят финалните ѝ щрихи.
Виетнамска кухня
Виетнамската кухня е богата на полезни подправки, сред които се открояват ментата и червеното чили. Ястието Pho например представлява супа от нудъли, богати на антиоксиданти и минерали. Обикновено се сервира с чушки, зелен лук или пиле отстрани на съда. Комбинацията е лека, освежаваща и хранителна.
Италианска кухня
Изненадахме се, когато открихме любимата си италианска кухня сред здравословните предложения. Въпреки че пицата и пастата не попадат в тази графа, ястията от Ботуша печелят активи заради здравословните подправки, които са незаменима част от рецептите. Сред тях са зехтин, чесън, губи и пресни домати.
Мексиканска кухня
Още една изненада! Изключваме буритос, фахитас, такос и други подобни храни от списъка и се насочваме към автентичните мексикански ястия. А те включват комбинации от царевица и фасул, комбинирани със свежи зеленчуци – естествени съставки, грижещи се за здравето на сърцето. Царевицата и фасулът например помагат за борбата с рака на гърдата, ниската кръвна захар и диабета.
Текст: Fashion Inside
Снимки: Press
Вижте още:
