Чудото чия

x


Чия! Ако не знаете какво е това, значи сте встрани от най-новите тенденции в здравословното хранене. Малките зрънца са били основна част от диетата на ацтеките и маите преди испанското завоевание и днес се преоткриват като източник на енергия и полезни вещества.

Чия е общо наименование на два вида салвия. Представлява дребни и твърди малки семена и наподобява нещо като ядки или зърнено растение. Условията на отглеждане са особено важни за качествата на чията, затова е от значение откъде я купувате. Древните я наричали „храната за бягащи“ и твърдели, че една порция от нея била достатъчна, за да се изминат бегом 100 мили. Индианците смятали още, че консумацията й носи прилив на енергия и повишава издръжливостта на организма. Това се обяснява със съдържанието на големи количества калий, натрий, калций, фосфор, цинк и манган, като и на полиненаситени, наситени и наситени мастни киселини, които са особено полезни за тялото. Голяма част от мазнините всъщност са омега-3 мастни киселини и алфа-линоленова киселина, които са ценни за доброто физиологично състояние на организма. Консумацията на чия има още предимства: контролира нивото на кръвната захар, съдържа значително количество разтворими фибри и голямо количество антиоксиданти; повишава съпротивителните сили, благодарение на омега-3 и витамините; стимулира и подобрява работата на стомашно-чревния тракт; повлиява благоприятно умственото развитие; добра превенция срещу сърдечно-съдови заболявания… Семената на чия съдържат до два пъти повече протеин от повечето зърнени култури, сравнима е само с овеса; до пет пъти повече калций от млякото; до два пъти повече калий от бананите. Впечатляващо!

Можем да открием чия в био магазините. Семената имат съвсем лек привкус на ядки и могат да бъдат добавени към различни ястия, салати, тестени изделия, мляко, като почти не променят техния аромат и вкус. Набъбвайки, те ги сгъстяват и удължават чувството за ситост.

Текст: Катя Атанасова

Снимка: Press

Вижте още:

Няколко жокера за това как да спрете захарта

Хиперпигментациите – как да решим този проблем?

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Кецове от Gucci

Кецове от Gucci Може да купите от тук 

Препоръки от седмицата

Oversized тренчкот от PUSHBUTTON

Oversized тренчкот от PUSHBUTTON Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Къса рокля от тюл от RIME ARODAKY

  Къса рокля от тюл от RIME ARODAKY Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Къси панталони от деним

Къси панталони от деним Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Усмивка дори и в по-хладните дни!

Ако сте пропуснали
Най-четени