3 лесни салати със зеленолистни и плодове

x

Какво ни се яде най-много през лятото? Салати, разбира се. Много салати, салати всеки ден!

И тъй като порция вдъхновение никога не е излишна, споделяме с вас три от любимите ни рецепти за лесна лятна салата. Тук са задължителните зеленолистни, защото всички сме се убедили в техните здравословни ползи. Комбинирали сме ги със сезонни плодове, защото кога, ако не сега да си подарим най-вкусните и сочни дарове на лятото? А ако се притеснявате за калориите все пак, изключете сирената от рецептите. Важното е да се наслаждавате и да се чувствате добре.



Салата със спанак, рукола, боровинки, ядки пекан и фета

Тази свежа салата с боровинки е идеална за парти в градината или край басейна. Може да се хапва като гарнитура към риба и пиле или самостоятелно. Боровинките са голямата звезда тук, така че изберете най-добрите, които можете да намерите. Зеленолистните ще се погрижат за талията ви.

Време за приготвяне 5 минути; 4 порции

Необходими съставки:

1 с.л. пресен лимонов сок

1 с.л. балсамов оцет

2 с.л. зехтин екстра върджин

⅛ ч.л. сол

⅛ ч.л. млян черен пипер

4 чаши микс спанак и рукола

1 чаша пресни боровинки

⅓ чаша нарязани печени ядки пекан

⅓ чаша натрошено сирене фета

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете лимоновия сок, балсамовия оцет, зехтина, солта и черния пипер. Добавете спанака и руколата, боровинките, ядките пекан и сиренето фета, като разбъркате внимателно, за да се комбинират. Бон апети!



Салата с рукола, босилек и диня

Тази семпла салата от диня и рукола е доста приятна – динята чудесно омекотява и балансира леко горчивата рукола. Босилекът работи прекрасно както с руколата, така и с динята, а соленото фета сирене е идеалното допълнение към останалите вкусове.

Време за приготвяне 10 минути; 4 порции

Необходими съставки:

3 с.л. зехтин екстра върджин

3 с.л. бял балсамов оцет

2 с.л. нарязан лук шалот

1 с.л. мед

¼ ч.л. сол

¼ ч.л. млян черен пипер

5 чаши рукола

3 чаши нарязана на кубчета диня без семки

½ чаша натрошено сирене фета

¼ чаша нарязан пресен босилек

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете добре зехтина, оцета, шалота, меда, солта и черния пипер. Добавете руколата, динята, фетата и босилека. Разбъркайте внимателно. Сервирайте веднага. (Няма да сбъркате, ако добавите и краставица към тази рецепта.)



Зелена салата с праскови, фета и ментов винегрет

Тази здравословна рецепта следва една от основните формули за страхотни салати: смесване на горчиви зеленчуци със сладки плодове, хрупкави препечени ядки и солено сирене. Пъпешите са добра алтернатива на прасковите по-късно през лятото.

Време за приготвяне 30 минути; 6 порции

Необходими съставки:

За ментовия винегрет

¼ чаша нарязана прясна мента

3 с.л. лимонов сок

⅓ чаша зехтин екстра върджин

2 с.л. винен оцет

1 ч.л. мед

½ ч.л. сол

За салатата

12 чаши микс горчиви зеленолистни

½ чаша нарязана мента

¼ ч.л. лъжичка сол

6 добре узрели праскови или нектарини, нарязани

⅓ чаша филирани бадеми, печени

¾ чаша натрошено сирене фета или козе сирене

Начин на приготвяне:

Винегрет: Сложете нарязаната мента и лимоновия сок в малка тенджера. Изчакайте да заври и намалете котлона. Оставете да къкри за около 10 минути. Прецедете в голяма купа, като натиснете върху листата, за да извлечете цялата течност. Трябва да получите около 3 с.л. течност след прецеждане. Добавете зехтина, оцета, меда и 1/2 ч.л. сол. Смесете съставките добре.

Салата: Добавете зеленчуците и нарязаната мента в купата с винегрета и поръсете със сол. Добавете и нарязаните праскови и бадемите. Леко разбъркайте, за да се овкусят съставките. Сервирайте салатата гарнирана с фета (или козе сирене).


Текст: Деси Найденова

Снимки: Freepik/Pexels

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Обувки от THE ROW

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Сако от BALMAIN

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Бяла тениска от BURBERRY

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Мини чанта през рамо от THE ROW

Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

На ръба на уикенда.

Ако сте пропуснали
Най-четени