Слънце в косите, море до коленете и дълги дни на безгрижие. Какво ли не му достига на едно лято, за да е съвършено? Може би само кубче-две с лед към любимия коктейл на плажа. Защото когато температурите се повишат, цялото ни същество започва да алармира за прохлада.
Време е за Божоле: Празникът на Младото Вино!
Dieci през есента и няколко звезди „Мишлен“
4 здравословни десерта без захар
И понеже ледът( и всичко леденостудено) е на почит през най-топлия от всички сезони, като естествен отговор на тази нужда се появи и горещата тенденция по баровете това лято: коктейлите под форма на ледена близалка. Или перфектната алтернатива на любимият ви аператив, който вече няма да страда от недостиг на лед. Белини, мохито, джин с тоник… принципът 2 в 1 е приложим за всички добре познати коктейлни комбинации.
Три страхотни рецепти, които да опитате още днес!
Белини
Съставки
Няколко пресни праскови
Бутилка просеко
Формички и клечки за ледени близалки
Начин на приготвяне
Измийте прасковите и ги почистете от ядката. Нарежете на едри парчета и поставете в блендер. Пасирайте добре и бавно добавете към тях просекото (за да не прелее), след което отново пасирайте на бавна степен, за да се получи не много гъста смес. Изсипете я във формички за ледени близалки. Поставете във фризера и ги оставете за през нощта, за да се заледят достатъчно добре.
Поставете готовия леден коктейл в чаша за вино, пълна с просеко и гарнирайте с горски плод. Сервирайте веднага!
Джин с тоник
Съставки
750 мл тоник
45 мл джин
няколко капки сок от лайм
1 малка краставица
формички и клечки за ледени близалки
Начин на приготвяне
Смесете тоника с джина и сока от лайм. Нарежете на тънки резенчета краставицата и ги поставете по ръба на формичките за ледени близалки. Изсипете внимателно течността и поставете във фризер, за да се замразят здраво. Сервирайте в стъклена чаша с 50 мл джин в нея.
Мохито с диня
Съставки
450 г диня, нарязана на ситно
100 мл сок от лайм
150 мл бял ром
няколко капки захарен сироп
листенца мента
формички и клечки за ледени близалки
Начин на приготвяне
Поставете всички съставки в миксер и разбъркайте на най-високата степен, за да се получи гладка смес. Изсипете във формичките за ледени близалки и поставете във фризера, най-добре за цялата нощ, за да стегне добре. Сервирайте в коктейлна чаша заедно с резенче диня или лайм.
Текст: Нора Атанасова
Снимки: Internet
