Уловете оранжевото на есента в чашата си. Не, в чашите си!
Сезонът на тиквите е, затова нека се поглезим с три различни тематични и лесни за приготвяне питиета. Започваме с тиквено лате, защото накъде без него?!
ТИКВЕНО ЛАТЕ
Необходимите съставки за 2 порции:
2 чаши мляко (може и ядково, според предпочитанията)
2 супени лъжици пюре от тиква
1 до 3 супени лъжици захар, в зависимост от това колко сладко обичате
1 супена лъжица ванилов екстракт
1/2 чаена лъжичка подправка* за тиквен пай, плюс още за сервиране
1/2 чаша силно горещо кафе
Бита сметана, за сервиране
Начин на приготвяне:
Сложете мляко, тиквено пюре и захар в тенджера на среден огън. Загрява се до горещо, но не се вари. Свалете тенджерата от котлона и добавете с бъркане ванилията, подправката за тиквен пай и кафето. Разпределете сместа в две чаши. Отгоре декорирайте с бита сметана и поръсете с подправка за тиквен пай.
*Подправка за тиквен пай
Да, можете да си я приготвите и сами у дома. Смесете и съхранявайте в стъклен буркан.
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка джинджифил
½ чаена лъжичка индийско орехче
¼ чаена лъжичка карамфил
¼ чаена лъжичка кардамон
ТИКВЕНО МАРТИНИ
Цветна детокс салата с най-добрия дресинг
Орзо Примавера – перфектната уикенд вечеря
Френски макарони – приготвяме сами
Необходиите съставки за 1 порция:
2 супени лъжици фино натрошени Graham крекери, за ръба на чашата
1 супена лъжица едра кафява захар, за ръба на чашата
1 1/2 чаени лъжички подправка за тиквен пай, разделени
45 мл ванилова водка
45 мл ирландски сметанов ликьор, плюс още за ръба на чашата
1 1/2 супени лъжици пюре от тиква
Пръчка канела, за украса
Начин на приготвяне:
В малка чиния смесете фино натрошения крекер Graham, захарта и 1 чаена лъжичка подправка за тиквен пай. Изсипете малко ирландски сметанов ликьор във втори малък съд. Потопете ръба на коктейлната чаша в ликьора, след което я оваляйте в сместа с крекер Graham, като отстраните излишъка. Поставете чашата във фризера за бързо охлаждане, докато приготвяте коктейла.
В шейкър изсипете ваниловата водка, ирландския сметанов ликьор, тиквеното пюре и останалата 1/2 чаена лъжичка подправка за тиквен пай. Допълнете шейкъра с лед. Разклатете енергично за поне 30 секунди. Прецедете в коктейлната чаша. Украсете с пръчица канела.
ТИКВЕН МОКТЕЙЛ
Моктейл е безалкохолна напитка, която е създадена като имитация на познатите коктейли, но без съдържание на алкохол.
Необходимите съставки за 4 порции:
½ чаша тиквено пюре
2 чаши неподсладено бадемово мляко с ванилия
3 супени лъжици кленов сироп
4 супени лъжици подправка за тиквен пай
½ чаена лъжичка канела
Мляно индийско орехче за украса
Начин на приготвяне:
Сложете пюрето, бадемовото мляко, кленовия сироп, подправката за тиквен пай и канелата в блендер и разбийте на висока степен до гладкост. След това добавете към шейкър с лед и разклатете. Налейте в чаши. Украсете напитките с щипка мляно индийско орехче. Ако искате да сервирате напитките топли, добавете малко вода към сместа, след което загрейте на ниска степен в тенджера.
Текст: Деси Найденова
Снимки: Freepik / Depositphotos
