Как да си приготвим: Бързи веган соба нудъли

x


Японските хранителни продукти имат леко необичаен за нашите географски ширини вкус, но ястията с тях са фини и специфични. Такава е и днешната ни рецепта за бързи веган соба нудъли.

Необходимите продукти са следните: 6 сушени гъби шийтаке, 2 с.л. олио, 3 с.л. оризов оцет, 1 пакетче мисо супа, 1 ч.л. джинджифил, 2 скилидки чесън, 1 с.л. соев сос, 1 с.л. кафява захар, 1 ч.л. сусамово олио, 500 г броколи, 250 г соба нудъли, 350 г твърдо тофу, 1 месеста червена чушка и 4 стръка пресен лук.

Залейте гъбите с 500 мл вряща вода и ги оставете да постоят 20 минути. Смесете 1 с.л. от олиото с оризовия оцет, мисо супата, джинджифила, чесъна, соевия сос, кафявата захар и сусамовото олио. Разбъркайте добре.

Сложете броколите за 3 минути във вряща подсолена вода и веднага прехвърлете в ледена вода, за да охладите. След това подсушете. Нарежете тофуто на 4 плоски парчета. Загрейте 1 ч.л. от олиото в тиган с незалепващо покритие, сложете тофуто и запечете по 2 минути от двете страни на умерен огън. Добавете 1 с.л. от ароматната смес и разклатете тигана, така че тофуто да се овкуси изцяло. Извадете от тигана и оставете на топло.

Изсипете нудълите за 4 минути в 2 л. вряща подсолена вода. Отцедете и разбъркайте с половината от останалата ароматна смес. Загрейте останалото олио и в него добавете чушката, нарязаните на тънки ивички гъби и броколите. Разбърквайте 2 минути, докато станат ароматни, и добавете останалата мисо смес.

На дъното на широка чиния сложете нудълите, а отгоре гарнирайте със зеленчуците и тофуто. Поръсете с пресния лук и поднесете топли.

Тук, в списание „Меню”, можете да видите кои са най-подходящите вина за екзотичното японско ястие.

Текст: Fashion Inside

Снимка: списание „Меню”

Вижте още:

Празнична трапеза: Телешко филе с червен сос и карамелизиран лук

Вълшебният джинджифил

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Асиметрична жилетка от вълна и кашмир от ALEXANDER MCQUEEN

Асиметрична жилетка от вълна и кашмир от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Малка кожена чанта от CHLOÉ

Малка кожена чанта от CHLOÉ Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Бели боти от MONCLER

Бели боти от MONCLER Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Черно поло с копчета от BALMAIN

Черно поло с копчета от BALMAIN Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Денимът, който никога няма да ни омръзне.

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ