Как да си приготвим: Печено коледно свинско филе със сушени кайсии

x

 

 

 


Коледните празници вече са съвсем на прага ни. Делят ни дни от може би най-семейното време в годината, а подготовката на трапезата е сериозна част от уютната идилия. Със списание „Меню” ви предлагаме нестандартна, ароматна и вкусна идея, с която да изненадате най-близките си хора.

Необходими продукти:

1 кг свинско каре или свинско филе

100 г сушени кайсии, накиснати за 15 мин. в бяло вино

½ ч.л. сол

½ ч.л. черен пипер

150 г сметана

1 ч.л. нишесте

2 с.л. бадеми

Начин на приготвяне:

С остър нож направете разрез в средата на филето и вътре сложете сушените кайсии. Ако на гърба има кожа или мазнина, нарежете я на ромбчета. Найтрийте със сол и пипер. Сложете месото на решетка в тава за печене и печете 2 часа на 180 – 200° С, като на всеки 25 мин. поливате с гореща вода и мазнина от тавата, отделена при печенето.

Оставете печеното месо на топло. Отделете по-голямата част от мазнината, а в останалата и сока от печеното сложете сметаната. Разредете с 3-4 с.л. гореща вода и сгъстете на огъня с нишестето. При поднасяне поръсете с нарязаните бадеми.

Бонус идея: Можете да замените кайсиите с мариновани във вино сушени сини сливи. Така ястието ще се комбинира чудесно с мерло.

Текст: Fashion Inside

Снимка: сп. „Меню”

Вижте още:

Как да си приготвим: Шведски коледни бисквитки

Roo’Bar: За суровите десерти, суперхраните и едно кенгуру

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Кимоно Hanna by SUN DIVA

Кимоно Hanna by SUN DIVA Може да купите от тук

Препоръки от седмицата
Препоръки от седмицата

Асиметрична риза от ленена смес в розов цвят NIKOLOVA

Асиметрична риза от ленена смес в розов цвят NIKOLOVA Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Провансалски нотки в събота.

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ