5 пенливи вина за искрящо лято

x

Сещате ли се за онзи култов кадър с Леонардо ди Каприо и чашата шампанско във „Великият Гетсби“? Толкова класа, увереност и очарование струят от него, че на секундата ти се приисква да си на същото това бляскаво парти. С най-красивата рокля и разбира се, с най-любимите си приятелки – наздраве!



И непокорните ни мисли веднага политат към онези безгрижни лета с пътешествия и малки бягства по женски… Сицилия, Каталуния, Шампан, хълмовете с лозя, винарните, залезите в чаша, яркото слънце, чистото щастие, което вдишваш дълбоко и изпиваш почти до дъно. Почти – за да си оставиш малко и за после, да си го откраднеш за тогава, когато ще си някъде другаде. А освен всичко вече не си изобщо лаик в света на виното, половин сомелиер си, така да се каже, защото познаваш повече от три сорта грозде, повече от пет винарски региона и вълнуващия вкус на поне десетина пенливи вина, както и с каква храна да ги съчетаеш. Просеко в Италия, кава в Испания, шампанско във Франция – тук всяка една чаша, пълна с искрящи мехурчета, разказва различни истории. Истории за цели фамилии, отдадени на мечтата да създават съвършеното вино.



Започваме пътешествието си от Италия, и по-точно от Валдобиадене, регион Венето. Пригответе се да опитате изисканото просеко розе с елегантен розов цвят. Ще усетите не само любовната история между сортовете глера и пино ноар, но и аромата на ябълки и горски плодове, които хармонично допълват деликатния вкус на това пенливо вино, съчетаващо се чудесно с бяла риба и почти всичко от средиземноморската кухня. Изба Valdo Spumanti съществува от 1926 г., през 1940 г. е придобита от семейство Bolla от Верона, което успява да я превърне във водещ винопроизводител в Италия и разпознаваем бранд в целия свят. Valdo просеко розе оро пуро брут можете да закупите от ТУК.



От Италия се отправяме към Испания, където ни очаква по чаша перфектно изстудена кава в златистожълт цвят и с фини мехурчета. Месести плодове, цветя и интензивност на емоцията, родена от сетивата. Запомнете тройката макабеу & шарело & пареяда, защото тя е част от историята на каталунския регион Пенедес, където хората казват: „Едно добро вино е отражение и израз на земята, лозето и семейството. Само когато тези три фактора са обединени и съчетани хармонично, може да бъде създадено вино от най-високо качество.“ В сърцето на изба Juve y Camps – такава, каквато е тя днес, стои истинска любовна история. През 1796 г. Joan Juve Mir започва да произвежда вино, а през 1921 г., три поколения по-късно, неговият потомък Joan Juve Barques се жени за Teresa Camps, която го вдъхновява да прави именно пенливо вино. Една от целите на компанията е 100% органично лозарство. Кава Juve y Camps Cinta Purpura Brut, която можете да купите от тук, се съчетава с риба, сирене, ориз, печено месо, предястия. Вземете от ТУК.



Оставаме още малко в Испания, защото няма как да подминем винарската зона Риас Байшас в Галисия. Там откриваме първото пенливо Албариньо, произведено по традиционния метод на шампанското. Характерни при този сорт грозде са нотките на солена морска вода, евкалипт и бели плодове. Но насладата не свършва дотук, защото някак в устата остава и неустоимият вкус на препечен хляб и бадеми. Синята бутилка представя цвета на океана, намиращ се пред винарната. Синият кораб, който се появява върху етикета, когато температурата на виното е подходяща за консумация, олицетворява стария начин на транспортиране на поклонниците по пътя им към Сантяго де Компостела. Името на изба Mar de Frades означава „Море на монаси“ – така хората от региона нарекли мястото заради прииждащите поклонници. Това испанско пенливо вино се съчетава идеално с риба и морски дарове – миди и стриди, и можете да го купите от ТУК.



И ето ни вече във Франция! Добре дошли в Champagne Taittinger – Къщата на шампанското, която е вторият по големина собственик на имоти в областта Шампан. Тук вярват, че трябва да празнуваме удоволствията от живота и специалните моменти с чаша изискано шампанско и в добра компания. С френска изтънченост, стил и изящество си наливаме яркорозово брут шампанско, приказен бленд между шардоне и пино ноар. Ароматите на прясно изцедени диви малини, череши и касис се надпреварват за вниманието ни, а вкусът е кадифен, силно експресивен, жив, свеж и елегантен. Champagne Taittinger бе предпочетеното шампанско на Световното първенство по футбол в Бразилия през 2014 г. – тогава за първи път в историята си FIFA има официално шампанско, което се сервира на гоститe във VIP и VVIP зоните. Вземете от ТУК.



Ще завършим нашето пътешествие, където го започнахме – в Италия. На територията на Сицилия се влюбваме от пръв поглед в Donnafugata – винен бранд (създаден през 1983 г. от фамилия със 150-годишен опит във винопроизводството), който с етикетите върху бутилките си отдава почит на изкуството и литературата. Жената върху етикета на пенливото вино Donnafugata Brut, произведено по традиционния метод на шампанското, е нашето истинско вдъхновение днес. Името Donnafugata (Донафугата) буквално означава „жена в полет“ и се свързва с историята на Мария Каролина, жена на Фердинанд IV Бурбонски, която бяга от Неапол в първите години след 1800 г., при пристигането на частите на Наполеон, за да търси убежище в Сицилия, където сега се намират лозята. В романа си „Гепардът“ сицилианският автор Джузепе Томази ди Лампедуза назовава имението на принц Салина „Donnafugata“. Имението е мястото, където е останала кралицата и в което сега се намират лозовите масиви на винарната. Етикетите са дело на Стефано Витале – художник и илюстратор, силно повлиян от народното изкуство на Централна Америка, който между другото е нарисувал и корицата на „Алхимикът“ на Паулу Коелю.

С цвят на огряна от слънцето слама Donnafugata Brut 2015 предлага интензивен букет от аромати, вкусове и усещания. Отпивайки, изненадващо долавяте аромата на хляб и препечена коричка, придружен от нюанси на сушени плодове и цитруси. Упоритите мехурчета допринасят за изключителната свежест на вкуса, който е фин и същевременно сложен. Можете да закупите пенливото вино, отлично за аперитив и хапки с морски дарове, ТУК.


Текст: Десислава Найденова – Вичева

Снимки: winebox/Pexels

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Бански Audrey от Sun Diva

Бански Audrey от Sun Diva Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Къси дънки от SAINT LAURENT

Къси дънки от SAINT LAURENT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кимоно Hanna by SUN DIVA

Кимоно Hanna by SUN DIVA Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Цял бански костюм RITA от Sun Diva

Цял бански костюм RITA от Sun Diva Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Бял топ, деним и малко Calvin Klein са достатъчни.

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ