Печената тиква се радва на голяма популярност, затова сме сигурни, че тази осъвременена рецепта за приготвянето й ще ви хареса. В това предложение есенният плод е допълнен с изключително вкусна коричка, карамел и локум. И освен всичко, приготвянето ѝ лесно и бързо, остава единствено да имате желание да останете вкъщи и да подсладите есента си.
Необходими продукти за 4 порции:
400 г мускатова тиква (тип цигулка)
4 с. л. кафява захар
1 ч. л. краве масло
1 с. л. коняк, ром или уиски
за коричката:
60 г меко краве масло
3 с. л. кафява или пудра захар
5 с. л. брашно
½ ч. л. канела
4 с. л. обелен шамфъстък или орехи
3 парчета цветен локум, нарязани на малки кубчета
Начин на приготвяне:
Тиквата се нарязва на кръгли парчета с дебелина 1 см.
Маслото се слага в тиган на котлона заедно с кафявата захар и коняка. Когато захарта се разтопи, се прибавят парчетата тиква, за да се карамелизират леко от всички страни. Изваждат се и се поставят в тавичка върху хартия за печене.
Коричката се приготвя, като брашното се смесва със захарта и канелата и се стрива на трохи с маслото. Прибавят се нарязаните ядки и локумът. Сместа се разпределя върху парчетата тиква и те се слагат да се запекат за 25 мин. на 180ºС. Поднасят се с бита сметана или сладолед.
Текст и снимка: Menumag.bg
Вижте още:
СЛАДОЛЕДЕНА НУГА – ДНЕШНАТА ПРИЧИНА ДА ОСТАНЕМ У ДОМА
ПРЕНАСЯМЕ ВКУСОВЕ ОТ ЛЯТОТО КЪМ ЕСЕНТА: САЛАТА С НЕКТАРИНИ И ПРОШУТО
