Как да си приготвим: Кашкавалена къри супа в тиква

x

 


Оригиналните тиквени купички са само едно от многобройните кулинарни достойнства на тази есенно-зимна супа, която научихме от сп. „Меню”.

Необходими продукти:

4 малки тикви

2 с.л. зехтин

2 стръка праз, нарязани на кръгчета

2 моркова, нарязани на кръгчета

1 голям пащърнак или резен целина, ситно нарязани

1 ч.ч. замразен грах

1 с.л. къри

1 с.л. масло

1 с.л. брашно

1 ч.ч. прясно мляко

200 г кашкавал, едро настърган

сол и черен пипер

селски ръчен хляб за сервиране

Начин на приготвяне:

Почистете тиквите от семките и влакнестата вътрешност, посолете ги, намажете ги със зехтин и ги сложете във фурната за 40-50 мин., докато вътрешността омекне.

Загрейте 1 с. л. от зехтина и в него добавете на умерен огън праза, морковите, пащърнака и граха за 3-4 мин. Прибавете кърито и разбъркайте. Налейте 1,5 л студена вода. Посолете на вкус и оставете да поври 20 мин.

Загрейте маслото и в него на умерен огън сложете брашното за 1 мин. при непрекъснато разбъркване. Сипете студеното мляко и разбъркайте, докато се сгъсти. Налейте бульона от врящите зеленчуци и самите зеленчуци. Супата се подправя на вкус със сол и пипер и се оставя да поври 4-5 мин. Отстранете от огъня и добавете кашкавала. Разбърква се, за да се стопи.

Сипете супата в запечените тикви и сервирайте с резен препечен селски хляб.

Текст: Fashion Inside

Снимка: Press

Вижте още:

Как да си приготвим: Веган брауни с червено цвекло и малини

Как да си приготвим: Чийзкейк с авокадо и лайм

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Кимоно Hanna by SUN DIVA

Кимоно Hanna by SUN DIVA Може да купите от тук

Препоръки от седмицата
Препоръки от седмицата

Асиметрична риза от ленена смес в розов цвят NIKOLOVA

Асиметрична риза от ленена смес в розов цвят NIKOLOVA Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Коженият тренч  – незаменима класика.

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ