Как да си приготвим: Чийзкейк с авокадо и лайм

x


От сп. „Меню” научихме, че авокадото и лаймът са естествени спътници в много ястия. Едно от тях е любимият ни чийзкейк, представен в любопитна вариация.

Необходими продукти:

2 пакета чаени бисквити

125 г меко масло

За крема:

250 г рикота

140 г захар

кората от 1 лайм

сок от ½ лайм

1 ванилия

½ авокадо

3 яйца

400 мл заквасена сметана

За декорация:

кора от 2 лайма

½ лайм, нарязан на кръгчета

малини

Начин на приготвяне:

В блендер смелете бисквитите и добавете мекото масло. Пускайте блендера на пулсации, докато се получат трохи. Изсипете ги на дъното на форма за печене с подвижни стени. Заравнете добре, като внимавате да не ги натъпквате прекалено силно. Охладете в хладилник, докато кремът се приготвя.

Загрейте фурната на 200°С. Разполовете авокадото и отстранете костилката. Едната половинка почистете от кората, намачкайте на пюре и претрийте през цедка. Полейте със сок от лайм, за да не потъмнее.

Разбийте рикотата със захарта. Добавете кората и сока от лайм, ванилията и пюрето от авокадо. Сложете яйцата и разбийте. Накрая прибавете и заквасената сметана.

Излейте крема в студената кора и печете около 45 минути, докато се стегне по краищата, а в средата все още се поклаща при размърдване на формата. Охладете напълно и поставете в хладилник за няколко часа. Отстранете формата и поръсете с кора от лайм, декорирайте с резени лайм и малини.

Текст: Fashion Inside/сп. „Меню”

Снимка: Press

Вижте още:

Как да си приготвим: Талиатели с патешко филе и сос от горски плодове

Как да си приготвим: Крем супа от броколи

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Макси рокля от REBECCA VALLANCE

Макси рокля от REBECCA VALLANCE Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Шапка от MAISON MICHEL

Шапка от MAISON MICHEL Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Ленен панталон от NICHOLAS

Ленен панталон от NICHOLAS Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Къс дънков панталон от KSUBI

Къс дънков панталон от KSUBI Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Обявяваме събота за ден на точките… останалото щастие вярваме, че само ще дойде!

Ако сте пропуснали
Най-четени