Как да си приготвим: Чийзкейк с авокадо и лайм

x


От сп. „Меню” научихме, че авокадото и лаймът са естествени спътници в много ястия. Едно от тях е любимият ни чийзкейк, представен в любопитна вариация.

Необходими продукти:

2 пакета чаени бисквити

125 г меко масло

За крема:

250 г рикота

140 г захар

кората от 1 лайм

сок от ½ лайм

1 ванилия

½ авокадо

3 яйца

400 мл заквасена сметана

За декорация:

кора от 2 лайма

½ лайм, нарязан на кръгчета

малини

Начин на приготвяне:

В блендер смелете бисквитите и добавете мекото масло. Пускайте блендера на пулсации, докато се получат трохи. Изсипете ги на дъното на форма за печене с подвижни стени. Заравнете добре, като внимавате да не ги натъпквате прекалено силно. Охладете в хладилник, докато кремът се приготвя.

Загрейте фурната на 200°С. Разполовете авокадото и отстранете костилката. Едната половинка почистете от кората, намачкайте на пюре и претрийте през цедка. Полейте със сок от лайм, за да не потъмнее.

Разбийте рикотата със захарта. Добавете кората и сока от лайм, ванилията и пюрето от авокадо. Сложете яйцата и разбийте. Накрая прибавете и заквасената сметана.

Излейте крема в студената кора и печете около 45 минути, докато се стегне по краищата, а в средата все още се поклаща при размърдване на формата. Охладете напълно и поставете в хладилник за няколко часа. Отстранете формата и поръсете с кора от лайм, декорирайте с резени лайм и малини.

Текст: Fashion Inside/сп. „Меню”

Снимка: Press

Вижте още:

Как да си приготвим: Талиатели с патешко филе и сос от горски плодове

Как да си приготвим: Крем супа от броколи

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Слънчеви очила от FENDI

Слънчеви очила от FENDI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Рокля от SELF-PORTRAIT

Рокля от SELF-PORTRAIT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Дънки с висока талия от SAINT LAURENT

Дънки с висока талия от SAINT LAURENT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Блуза от Erdem

Блуза от Erdem Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

С рокля и правилните обувки вторник не е никакво предизвикателство!

Ако сте пропуснали
Най-четени