Как да си приготвим: Малинов чийзкейк в буркан

x


Заедно със сп. „Меню” днес ви представяме една сладка рецепта, с която да се поглезите в почивния неделен ден. Освен че е наслада за сетивата, десертът може да бъде и чудесен подарък, украсен с цветна хартия и панделки или пък със захарно тесто.

Необходимите продукти са следните: 150 г маслени бисквити, 1 ч.л. канела, ½ ч.л. джинджифил на прах, 1 щипка карамфил, 50 г меко масло, 250 г замразени или пресни малини за пюрето, 50 г захар за малините, 2 яйца, 600 г фино крем-сирене, 250 г фина кристална захар, 150 г заквасена сметана, 1 шушулка ванилия или 1 ч.л. ванилена захар, 100 г млечен карамел, 100 г цели малини.

Бисквитите се смилат или се натрошават. Смесват се с канелата, карамфила и джинджифила, добавя се маслото и се смесва добре. Сместа се разпределя в бурканчетата и се притиска добре по дъното. Поставят се в хладилника.

Малините се пасират, смесват се със захарта и се слагат на котлона за 5 мин. да се сгъстят леко при непрекъснато разбъркване, като след това се охлаждат. Яйцата се разбиват и добавят към крем-сиренето, заедно със захарта и заквасената сметана. Разбива се с бъркалка, а не с миксер, докато сместа стане хомогенна.

На дъното на бурканчетата върху бисквитения слой се слага по лъжица от млечния карамел и по няколко малини край стените. Отгоре млечната смес се разпределя внимателно. Слагат се няколко лъжички от малиновото пюре и се разбърква с върха на нож или клечка за зъби, за да се нарисуват шарки и да се смесят слоевете.

Пекат се 50 мин. в загрята фурна на 130° С. Ако бурканчетата са по-малки, времето трябва да е по-кратко. Без да се отваря фурната, бурканчетата се оставят да изстинат вътре, за да не се напука чийзкейкът. Слагат се в хладилника, поне за 4 часа, преди да се поднесат.

Текст: Fashion Inside

Снимка: сп. „Меню”

Вижте още:

Как да си приготвим: Мус с шампанско

Как да си приготвим: Бретонски палачинки от елда

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Палто от BURBERRY

Палто от BURBERRY Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Slim boyfriend jeans от GRLFRND

Slim boyfriend jeans от GRLFRND Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Пуловер от VERSACE

Пуловер от VERSACE Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Вълнен пуловер от WE NORWEGIANS

Вълнен пуловер от WE NORWEGIANS Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Благодарни сме на есента за всеки ден, в който оставяме палтото у дома!

Ако сте пропуснали
Най-четени