Как да си приготвим: Мус с шампанско

x


Посвещаваме съботния ден на малките, но много вкусни удоволствия. Тези, които се топят в устата и ни карат да се чувстваме почти виновни, когато им се наслаждаваме.

Решихме да си направим сладко изкушение от шоколад, сметана и… шампанско. Елегантен десерт, с който да подсладим почивния ден.

За приготовлението му ни е необходим 1 готов тънък блат за торта. Мусът пък се нуждае от 1 с.л. желатин, 3 с.л. вода, 300 мл пенливо вино, 300 мл сметана, 2 белтъка и 1 ч.ч. захар. Декорацията се състои от 1 кутия пурички или тънки бисквити, 30 г разтопен черен шоколад и свежи или замразени червени плодове.

Технологията на приготвяне е следната:

От хартия за печене се изрязват ленти с 2 см по-високи от стените на купичките, които ще се използват. Увиват се по външните стени и се закрепват с ластик. От блата се изрязват кръгли основи с диаметъра на купичката. Слагат се на дъното. Могат да се сиропират с ликьор или кафе. По стените се подреждат пуричките или парченца от бисквитите.

Желатинът се разтваря в студената вода и след 2 мин. се слага да се ратопи на водна баня и се прибавят половината от захарта и шампанското. Сметаната се разбива и към нея се слага желатиновата смес. Белтъците се разбиват на пяна, прибавят се останалата захар и се разбиват на гъст сняг. Смесват се със сметановата част.

Мусът се изсипва в купичките до 1 см над ръба на купата. Охлажда се около 2 часа и внимателно се обелва хартията за печене и се изважда от купичките.

Украсява се с червени плодове, шоколад и захарни перли.

Бонус съвет: Покрийте вътрешната страна на купите с фолио, за да извадите сладкиша по-лесно или просто го сервирайте в красива стъклена чаша.

Подробности за приготвянето на сладкиша можете да видите тук, при нашите приятели от сп. „Меню”.

Текст: Станислава Добрева

Снимка: списание „Меню”

Вижте още:

Празничен сладкиш с портокали и уиски

Телешко филе с червен сос и карамелизиран лук

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Черни кожени сандали от SAINT LAURENT

Черни кожени сандали от SAINT LAURENT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен клъч от SAINT LAURENT

Кожен клъч от SAINT LAURENT Може да купите от тук  

Препоръки от седмицата

Тениска от ALEXANDER MCQUEEN

Тениска от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Посрещаме новата седмица със стил, в цвят горчица.

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ