Как да си приготвим: Масала кейк с шоколадов крем

x

 

 

 


 

Дори шоколадът и гарам масалата да идват от съвсем различни места и култури, сп. „Меню” ги събира и подрежда в опияняващо уханен екзотичен сладкиш.

Необходими продукти за  8-10 парчета:

За блата:

1 ч. ч. кокосово или ядково мляко

⅓  ч. ч. растителна мазнина

⅔ ч. ч. ръжено брашно

⅔ ч. ч. бяло брашно

¼ ч. ч. меласа

1 ч. л. бакпулвер

½ ч. л. сода

ч. л. гарам масала

За шоколадовия крем:

1 банан

1 авокадо

2 с. л. мед или пюре от фурми

15-20 какаови зърна или натурален веган шоколад

1 с. л. какао на прах

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 180° С. Тавичка с диаметър 24 см се покрива с хартия за печене или се намаслява и се поръсва с брашно. Брашната се пресяват в купа и към тях се прибавят бакпулверът, содата и гарам масалата. Всичко се обърква до пълното смесване на съставките.

Млякото и захарта се пасират във висок съд, докато захарта се разтопи. Прибавя се мазнината и се разбива още малко до пълното смесване на съставките. Течната смес се прибавя към сухата и се обърква, докато се смесят изцяло. Готовото тесто се изсипва в тавичката и се пече 20-25 мин. След 20-ата минута може готовността да се провери с клечка. След като е готово, се изважда от фурната и се оставя да изстине напълно.

Кремът се приготвя непосредствено преди намазването. Бананът и авокадото се почистват и се поставят в блендер. Към тях се прибавят медът и какаото. Какаовите зърна се почистват, смилат се в кафемелачка и се прибавят в блендера. Ако се използва шоколад, той се разтопява, оставя се да се охлади и се сипва при останалите съставки. Тогава не се прибавя какао. Всичко се пасира до гладък крем. Изстиналият блат се намазва с крема и се поръсва с парченца какаови зърна или шоколад.

Добре е сладкишът да се изяде веднага, защото авокадото в крема след известно време променя вкуса си.

Текст: Fashion Inside

Снимка: сп. „Меню”

Вижте още:

Как да си приготвим: Крем от гъши дроб със салата от рукола и мандарини

Как да си приготвим: Пушена сьомга с водка

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Слънчеви очила от FENDI

Слънчеви очила от FENDI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Рокля от SELF-PORTRAIT

Рокля от SELF-PORTRAIT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Дънки с висока талия от SAINT LAURENT

Дънки с висока талия от SAINT LAURENT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Блуза от Erdem

Блуза от Erdem Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Всяка неделя, която ни приближава към лятото, е достоен повод за празник!

Ако сте пропуснали
Най-четени