Как да си приготвим: Талиатели с патешко филе и сос от горски плодове

x

 


Изглежда, че патешкото месо и плодовите сосове са създадени едни за други, разказват ни от сп. „Меню”. Сладостта е общата им черта, а свежестта на плодовете укротява апетитното усещане за мазнина от филето. Талиателите пък са необходимата съставка, с която това ястие се превръща в бърз, но вкусен и солиден обяд.

Необходими продукти:

2 патешки филета с кожа

400 г замразени или пресни горски плодове

100 мл червено вино

1 ч.л. нишесте

500 г талиатели

сол

пипер

кафява захар

зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете кожата и мазнината на филетата на ромбове, без да наранявате месото. Поръсете с морска сол и обтрийте с шарен пипер и зехтин. Сложете в тиган на умерен огън за 4 минути от страната на кожата и за 2 минути от другата страна. Преместете в тавичка и запечете за 8 минути във фурна, загрята на 210˚ С. Оставете за 10 минути, покрити с алуминиево фолио.

Излейте отделената мазнина от тигана и добавете виното. Загрейте при непрекъснато разбъркване, за да оберете всички залепнали парченца по дъното. Когато виното изври наполовина, сложете плодовете и разбъркайте на силен огън за 3-4 минути. Добавете нишестето, разтворено в лъжица студена вода. Подправете със сол, пипер и кафява захар на вкус. По желание пасирайте соса или оставете с цели плодове.

Сварете талиателите според указанията на опаковката. Прецедете и сервирайте с парченца тънко нарязано филе и плодов сос.

Текст: Fashion Inside

Снимка: сп. „Меню”

Вижте още:

Как да си приготвим: Крем супа от броколи

Как си приготвим: шоколад с малини и коняк

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Черни кожени сандали от SAINT LAURENT

Черни кожени сандали от SAINT LAURENT Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN

Кожен панталон от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен клъч от SAINT LAURENT

Кожен клъч от SAINT LAURENT Може да купите от тук  

Препоръки от седмицата

Тениска от ALEXANDER MCQUEEN

Тениска от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Пожелаваме ви романтична неделя!

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ