Манията лимец

x

 


Ако още не сте забелязали, всяка година диетолози и специалисти по хранене нарочват определен продукт за панацея, медиите мултпилицират ефекта, който пък се клонира от обществото във фризьорски салони, офиси и други места за убиване на времето. Така с определена цикличност се появяват суперпродукти, на които се приписват почти магически свойства. Една от звездите в последно време е лимецът. Всъщност, това житно растение е сред най-старите храни на човечеството. Лимецът, на практика, е вид пшеница, но много по-издръжлива – може да оцелява върху бедни почви, където отглеждането на съвременна пшеница е немислимо. Геномът му е останал непроменен от векове.

Няма да е пресилено, ако кажем, че е храна-лекарство. Лимецът е силен антиоксидант и биопродукт с лечебни свойства. Изключително богат е на витамините А, В и Е, белтъчини и минерали (цинк, магнезий, манган, фосфор). Витамин Е играе профилактична роля за сърдечно-съдовата система, подпомага функцията на половите жлези и извеждането от организма на свободните радикали. Минералите от своя страна са важна част от нормалното физиологично състояние на организма. Интересен факт е, че съдържанието на цинк в лимеца, произведен в България, е с пъти по-голямо от това на лимеца, произведен в други страни. Високото съдържание на магнезий пък го прави изключително полезна храна за спортуващи хора и за страдащите от мускулни травми и разтягания. Освен това, този вид жито се оказва поносим за хора, чувствителни към глутена. Народната медицина препоръчва консумирането на лимец при колит, неврози, шипове, както и за повишаване на съпротивителните сили на организма. Така че, вместо бяло брашно, сложете в  сладките и соленките, които печете вкъщи, лимец. Ако ви мързи, просто отскочете до близкия био магазин, в който със сигурност има разнообразни продукти с лимец.

Текст: Катя Атанасова

Снимка: Рress

Вижте още:

Здравето минава през стомаха. 5 комбинации от храни, полезни за организма

Истини и легенди за холестерола

Още по темата



Коментари

FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Панталон от GIORGIO ARMANI

Панталон от GIORGIO ARMANI Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Малка раница от SEE BY CHLOÉ

Малка раница от SEE BY CHLOÉ Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Жилетка от мохер от ANN DEMEULEMEESTER

Жилетка от мохер от ANN DEMEULEMEESTER Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Леопардова пола от ALAÏA

Леопардова пола от ALAÏA Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Петък! Време е за парти…

Ако сте пропуснали
Най-четени