Никулден: Сьомга с козе сирене и салца от манго

x

Един от най-важните български празници в православния календар настъпи. Днес почитаме Св. Николай Чудотворец – повелителят на морските стихии и покровител на моряците и рибарите, който пази хората от потоп и удавяне. Според народните вярвания благодарение на чудотворната си сила, Св. Николай успял да спаси една пробита гемия от потъване, като запушил дупката в нея с шаран. Именно затова традицията повелява на този ден трапезата винаги да включва шаран или друг вид риба.

И тъй като нашата традиция е да ви предлагаме нещо нетрадиционно, ето какво избрахме като допълнение за трапезата днес:


 

DSC03697-d

 


Сьомга с козе сирене и салца от манго

Продукти за 4 порции

200 г пушена сьомга
200 г прясно козе сирене
няколко стръка див лук
4 ч.л. червен хайвер – икра

За салцата

1/2 манго
1/2 краставица
1/2 главичка лук
3 стръка пресен кориандър
сол и бял пипер на вкус
сок от 1/2 лимон
2 ч.л. червен хайвер – икра


 

DSC03719-d


Приготвяне:

* Разпределете рибата за 4 порции и покрийте с нея дъното, и стените на малки форми или чашки.

* Разбъркайте сиренето със ситно нарязания див лук  и също го разделете на четири.

* Сложете върху рибата във всяка форма половината от определеното сирене, а върху него 1 ч.л. от хайвера. Покрийте с останалото сирене. Приберете формичките в хладилника до сервирането им, като предварително ги увиете в свежо фолио.

* Нарежете мангото, краставицата, лука и кориандъра на ситно. Подправете със сол, пипер и лимонов сок. Оставете салцата за 1 час в хладилника, за да се овкуси.

* Обърнете в чинии порциите напълнена риба, отстрани гарнирайте със салцата и червен хайвер и сервирайте с пресен или препечен хляб. Да ви е сладко!

Снимки и източник: Yoli.bg

Вижте още:

КАК ДА СИ ПРИГОТВИМ: САЛАТА С БЕКОН И СИНИ СЛИВИ

ДЕСЕРТ В ОРАНЖЕВО: ПЪЛНЕНА ТИКВА ХОКАЙДО С КАРАМЕЛЕНИ ЯБЪЛКИ

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Миди рокля с колан от SELF-PORTRAIT

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен колан от SAINT LAURENT

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Дълъг елек от MAX MARA

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Миди рокля от ALTUZARRA

Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

“Никога няма да бъдеш стилна, освен ако не поемаш рискове.” – Риана

Ако сте пропуснали
Най-четени