Как да си приготвим: Микс от салати с летен трюфел

x


Летният черен трюфел няма землистото ухание на зимния, но пък дълбокият му вкус, напомнящ лешник, превръща салатата, която днес ще ви представим, в истински деликатес. Научихме рецептата от сп. Меню, които пък са я получили от шеф-готвач Петър Йоргов.

Необходими продукти:

180 г зелена салата

180 г червена салата

20 г черен летен трюфел

60 г репички

120 г домашно козе сирене

60 г зелен лук

40 г къдрав магданоз

За дресинга:

100 мл зехтин, студено пресован

50 г прясна маточина

20 г дижонска горчица

20 мл прясно изцеден сок от лимон

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

За дресинга разбийте маточината в блендер със студения зехтин. В чиста купа сложете горчицата и на тънка струйка добавете зехтина с маточината. Бъркайте непрекъснато до желаната консистенция, накрая добавете фреша от лимон и овкусете със сол и пипер.

Накъсайте и смесете салатите, след което ги овкусете с дресинга от маточина. Нарежете черния трюфел и репичките на фини слайсове.

Разпределете овкусената салата  в чинии, а в средата на всяка порция сложете парче козе сирене, резени трюфел и репичка, ситно нарязан зелен лук, листа от къдравия магданоз и маточина.

Текст: Fashion Inside

Снимка: сп. „Меню”

Вижте още:

Как да си приготвим: Сладкиш с пияни череши в чаша

Как да си приготвим: Сьомга терияки с пъстра гарнитура

 

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Асиметрична жилетка от вълна и кашмир от ALEXANDER MCQUEEN

Асиметрична жилетка от вълна и кашмир от ALEXANDER MCQUEEN Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Малка кожена чанта от CHLOÉ

Малка кожена чанта от CHLOÉ Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Бели боти от MONCLER

Бели боти от MONCLER Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Черно поло с копчета от BALMAIN

Черно поло с копчета от BALMAIN Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Съботното слънце ни предизвиква, нека да го предизвикаме и ние!

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ