3 неприлично вкусни черешови десерта

x

Четох, че съществува на този свят и черешово вино, но за това – друг път. Сега сме на вълна сладичко за душата, защото… защо пък не?! В сезона на черешите сме и кога, ако не сега да сътворим най-вкусните десерти с тях?

Ето три много вкусни десерта, които се приготвят с череши. Изберете си един, запретнете ръкави и действайте, няма да съжалявате!



Черешов сладолед

Необходими продукти:

350 г замразени череши без костилки

1 кутия подсладено кондензирано мляко

5 с.л. черешов сок, взет от замразените череши

300 г бита сметана

6 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Сложете черешите в средно голяма купа и оставете да се размразят за около 2 часа. В същото време охладете кондензираното мляко. След като се размразят, отцедете черешите и запазете сока. Вземете шепа череши и оставете настрана. Останалите череши пасирайте с блендер. Не ги правете прекалено гладки – все пак трябва да имат малко текстура. Сметаната се разбива, след което се добавя пудрата захар. Добавете разбитата сметана към черешовото пюре, черешовия сок и заделените череши с кондензираното мляко. Изсипете сместа в пластмасов съд и замразете за поне 5 часа. Извадете от фризера 15-20 минути преди сервиране.



Черешов крамбъл кейк

Необходими продукти:

180 г солено масло, на стайна температура, плюс допълнително за намазване на формата

220 г фина кафява захар

3 големи яйца, леко разбити

250 г самонабухващо брашно

½ ч.л. бакпулвер

50 г смлени бадеми

80 г заквасена сметана

300 г пресни череши, почистени и разполовени

(За крамбъла)

45 г обикновено брашно

35 г студено солено масло, на кубчета

20 г фина кафява захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса (или на 160, ако ще печете с вентилатор). Намажете с масло основата на дълбока 20 см форма за кекс със свалящо се дъно и я покрийте с хартия за печене.

За да направите крамбъла, сложете брашното и маслото в купа и разтрийте с върховете на пръстите си, докато получите груба, ронлива текстура. Разбъркайте със захарта, след което прехвърлете в хладилника.

Разбийте маслото и захарта с миксер за 5 минути, докато станат леки и пухкави. Едно по едно добавяйте яйцата, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете брашното, бакпулвера, смлените бадеми и заквасената сметана, след това по-голямата част от черешите, като оставите една шепа за гарниране. Изсипете сместа в подготвената форма и загладете отгоре с шпатула. Поръсете със запазените череши, след което печете в центъра на фурната за 30 минути.

Разпръснете крамбъла върху кейка и върнете във фурната за още 30-50 минути, докато клечка, поставена в средата, излезе чиста. Извадете от фурната и оставете да изстине във формата.

Нарежете кейка на дебели парчета и сервирайте с яйчен крем или сладолед, ако желаете. Съхранявайте в херметично затворена кутия до 3 дни.



Брауни с череши

Необходими продукти:

6 с.л. кокосово масло (или разтопено краве масло)

225 г черен шоколад

3/4 чаша захар

2 големи яйца

3 с.л. царевично нишесте

1 с.л. какао на прах

1/2 чаша череши (пресни или замразени)

1/4 чаша шоколадов чипс (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете дълбока тава с размери 20 x 20 см или тава за брауни с хартия за печене и оставете настрана.

В малка тенджера добавете кокосовото масло и черния шоколад и ги загрейте заедно на слаб огън. Разбърквайте, докато се смесят и станат лъскави. Свалете от котлона.

Добавете захарта и разбийте добре. Добавете яйцата и разбийте много добре.

Добавете какаото на прах и царевичното нишесте и разбийте много добре. Добавете черешите, като запазите няколко, за да покриете браунитата.

Прехвърлете тестото в застланата тава и отгоре поръсете с череши и парченца шоколад. Печете 28-30 минути или докато клечка излезе чиста от центъра.

Извадете браунито от фурната и оставете да се охлади напълно в тавата, преди да го нарежете на 12 парчета.


Текст: Деси Найденова

Снимки: Freepik / Depositphotos.

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Обувки от THE ROW

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Сако от BALMAIN

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Бяла тениска от BURBERRY

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Мини чанта през рамо от THE ROW

Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Жълти нюанси в петък.

Ако сте пропуснали
Най-четени