Как да си приготвим: Домашна паста с пушена сьомга и водка

x

img_7004


За всеки, който не желае да прекара твърде много време в готвене, но да постигне добри резултати, на помощ идва пастата. На пръв поглед правенето на домашна паста изглежда като построяването на Лувъра, но след първия път се убеждавате, че е по-лесно от варенето на яйце. И най-вероятно, самите вие или гостите ви, няма да поискате да оставите чинийте си наполовина празни в никакъв сучай.

За да направите паста за 3-4 човека, ще ви трябват 4 яйца, 400 гр. брашно и две щипки сол. Всичко това смествате до получаване на топка тесто, която оставяте да „поспи“ в прозрачно фолио за около 30 мин. След това разделяте на 4 и, ако не разполагате с машина за паста, разточвате до възможно най-тънко с точилка. Навивате на руло и разрязвате с нож, а като разгънете, получавате неособено правилни ивици – вашите първи домашни талятели. Ако имате машина, значин имате и инструкции как да свършите тази работа.

Вижте още: Назаем от The Secret Dinner: Какво е „endive“ и как да си приготвим нещо с този зеленчук

Сосът за това ваше усилие ще е с пушена сьомга, сушени домати и водка. Загрявате зехтин в тиган и слагате скилидка чесън – ситно нарязана. След 3 минути добавяте нарязани на ивици 200 гр. пушена сьомга и сушени домати (3 броя) – пак на ивици. Разбърквате и като се смесят добре, добавяте водка на око – на малко око! Като се изпари алкохолът от водката, изсипвате кофичка заквасена сметана (200 гр) и подправяте със стрък прясна мащерка, сол и пипер. Бъркате енергично и с желание около 10 минути и след това в сместа слагате сварената паста и добре я обърквате със соса. И всичко това на силен огън за 3 минути. Сервирате и засичате с хронометър кой най-бързо ще я изяде! За наше учудване чиниите се облизаха до блясък труднопостижим и за миялна машина.

Текст и снимка: The Secret Dinner

Вижте още:

Сьомга с козе сирене и салца от манго

Сандра Алексиева – От празничните рецепти до карането на самолет

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Пуловер с къс ръкав от Valentino

Пуловер с къс ръкав от Valentino Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Чанта от VALENTINO

Чанта от VALENTINO Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Еспадрили от VALENTINO

Еспадрили от VALENTINO Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Рокля с английска бродерия от VALENTINO

Рокля с английска бродерия от VALENTINO Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

Успешна нова седмица и… take it easy!

Ако сте пропуснали
Най-четени

ВЗЕМИ 15% ОТСТЪПКА

ЗА FASHION INSIDE SHOP

АБОНИРАЙ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН И ПОЛУЧИ 15% ОТСТЪПКА ПРИ СЛЕДВАЩАТА ТИ ПОРЪЧКА!

АБОНИРАЙ МЕ