Апетитни пътешествия из софийските пекарни

x

43261e55ee7340eac3e6cd49b843f90e


Всеки си има любими сутрешни ритуали. Някои започват деня с чаша чай пред отворения прозорец, други бързат за фитнес залата, трети се гримират дълго и напоително пред огледалото. Моят „свещен” ритуал е свързан с купуването на кафе и прясно изпечен бретцел от „ХлеБар” на ул. „Шишман” и със зяпането на витрините на близките магазини (докато сетивата ми триумфират от вкусовата комбинация). Ефектът е почти медитативен, признавам. С усмихнат старт на деня като този трудно нещо би могло да ме ядоса.

Моят съвет е: не започвайте деня си във фитнеса или козметичния салон! Започнете го в близката пекарна. Тя носи аромата на домашен уют, на прясно изпечени вкусотии и обичта на онези, които от ранни зори свещенодействат с брашното. Енергията, която циркулира на тези места ще ви зареди с настроение за целия ден. Местата, на които ни пожелават най-усмихнатото „добро утро” и които ни напомнят, че никой не е по-голям от хляба. Е, и от домашната баничка със сирене и масло…


 


Patisserie de Provence

На няколко крачки от парка „Заимов” е отворила врати пекарна с автентични френски вкусотии. Ръчен хляб, замесен с квас и качествени брашна (част от които френски), както и вкусни сладкиши и прясно изпечени френски кроасани. По дървените рафтове на пекарната ще откриете натурални и био храни, подбрани колбаси и сирена на дребни производители, домашни сладка, няколко вида зехтин и ароматни вина. Пекарната е подходяща и за закуска, и за обяд, защото в нея се предлага обедно меню с вкусни и здравословни супички и ястия.

бул. „Янко Сакъзов” 22


1044392_499249110147061_2019079898_n


ХлеБар

Вече споменах за прекрасните бретцели, които се предлагат в тази малка и уютна пекарна. Освен тях сутрин там ви очакват и няколко вида домашни вити банички: с масло, яйца и сирене, с булгур или с агнешко. През целия ден от фурната се вади ръчен хляб, замесван с квас и с брашната на „Балван“ – от лимец или емер, пълнозърнест със семена и ядки, бял с маслини, бял с розмарин и хамон и още много други. В пекарната се продават и зехтин, оцет, мед, сушени домати, сусамов тахан и ръчно приготвен шоколад.

ул. „Иван Шишман”27



JoVan

Ще разпознаете тази пекарна дори със затворени очи. Ароматът на сладкишите й ви подмамва още от ъгъла на съседната улица. Холандската пекарна бързо си спечели популярност като мястото, където можете да опитате характерни тестени вкусотии от цяла Европа. Ябълков или прасковен пай, кроасани с пресни плодове, кашкавал или сирене, козунаци с нежен аромат на бадеми, лешници, стафиди и сушени плодове, а също и няколко вида гризини и ръчно приготвен хляб.

ул. „Ангел Кънчев” 37, ъгъла на ул. “Христо Белчев“ и ул. „Алабин”



Ma Baker

Не просто пекарна, а място за срещи. Вземете любимата си топла напитка и седнете на някоя от кокетните масички или директно на бара с изглед към улицата. Поглезете небцето си с прясно изпечени курабийки, тарталети, кекс с моркови и орехи или кекса на баба. На тръгване вземете прясно изпечен хляб или франзела. Или пакет домашно приготвени брускети, които са идеални за следобедно захрусване в офиса или у дома.

бул. „Скобелев” 7 и ул. „Г. С. Раковски” 136

Текст: Велиана Симеонова

Снимки: Press

Вижте още:

CHEZ FEFE – ЕДНА ИСТОРИЯ ЗА ФРЕНСКИ МАКАРОНИ С ЩИПКА МАГИЯ

MADE IN BLUE ИЛИ НАПРАВЕНО ЗА СЪРЦЕТО

Още по темата
FASHION INSIDE CLUB

Очаквайте нашите отстъпки, промоции, новини и лимитирани предложения.
Запишете се сега!



/


Какво ново

Миди рокля с колан от SELF-PORTRAIT

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Кожен колан от SAINT LAURENT

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Дълъг елек от MAX MARA

Може да купите от тук

Препоръки от седмицата

Миди рокля от ALTUZARRA

Може да купите от тук

Look of the day

~LOOK OF THE DAY~

“Никога няма да бъдеш стилна, освен ако не поемаш рискове.” – Риана

Ако сте пропуснали
Най-четени